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Un chemin de tables

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Un chemin de tables

Maylis de Kerangal, Auteur | Gallimard | Folio, ISSN 0768-0732 | 2023
"La plus grande violence de ce métier, tu sais, c'est que la cuisine exige qu'on lui sacrifie tout, qu'on lui donne sa vie." Brasserie parisienne, restaurant étoilé, auberge gourmande, bistrot gastronomique : les tables défilent dans la vie de M[...]
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Pourquoi les spaghetti bolognese n'existent pas ?

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Pourquoi les spaghetti bolognese n'existent pas ?

Arthur Le Caisne, Auteur ; Yannis Varoutsikos, Illustrateur | Marabout | 2020
Près de 700 pourquoi et explications, à propos des ustensiles, ingrédients, viandes, poissons et fruits de mer, légumes... Chacune des réponses repose sur les études et expériences scientifiques les plus récentes, et est toujours livrée avec une[...]
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Handicap : des parcours vers l'emploi

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Handicap : des parcours vers l'emploi

Onisep Département des éditions cross-media, Auteur | Onisep | Pourquoi pas moi ? | 06/2017
Poursuivre des études et accéder à l’emploi… le rêve de beaucoup de jeunes en situation de handicap. Loreleï, Pierrick, Dalil, Myriam, Loïc, Éléonore, Jean-Yves et les autres y sont parvenus. Au-delà de la diversité de leurs profils, ils ont en [...]
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