| Titre : | Nourritures (2016) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Textes et documents pour la classe (1975) (1102, 01 mars 2016) |
| Article en page(s) : | 65 p. |
| Descripteurs | |
| Mots-clés : | alimentation ; art culinaire |
| Résumé : | Comment l’homme a-t-il domestiqué certaines espèces et certains milieux afin de sécuriser son alimentation ? Quelle est la place de l’alimentation dans la santé et la sociabilité ? Qu’ont en commun la littérature et la gastronomie ? C’est à un regard croisé sur les nourritures que nous propose ce numéro. |
| Nature du document : | documentaire |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 23747 | PERIO | Périodique | CDI | Archives | Disponible |