| Titre : | Textes et documents pour la classe (1975), 854. TDC 854 - 15/04/2003 |
| Type de document : | Bulletin |
| Paru le : | 15/04/2003 |
Dépouillements
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Article : texte imprimé
Le sucre sous tous ses aspects. Historique de l'utilisation du sucre dans la cuisine. Technique de transformation de la canne ou de la betterave à sucre. Maladies liées à l'hypoglycémie. Biochimie des plantes sucrières et grandes familles de suc[...]
Exemplaires(1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 15972 | Périodiques | Périodique | CDI | Archives | Disponible |
 | 852 - TDC 852 15/03/2003 | 853 - TDC 853 01/04/2003 | 853 sup - TDC 853 sup 01/04/2003 | 854 - TDC 854 15/04/2003 | 08 - TDC 855 sup 01/05/2003 | 855 - TDC 855 01/05/2003 | 856 - TDC 856 15/05/2003 |  |