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Marie-Noëlle Delaby, Auteur |Enquête sur les bienfaits supposés des superaliments : faiblesse des données scientifiques sur la valeur nutritionnelle souvent équivalente à des produits locaux à empreinte carbone moindre ; nombreuses infractions à la réglementation sur les bi[...]
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Marie-Noëlle Delaby, Auteur ; Cécile Lelasseux, Auteur |Dossier consacré à la présence de pesticides dans les produits issus de l’agriculture biologique : les études scientifiques tendent à prouver les bienfaits de la consommation d’une alimentation biologique sur la santé alors que les aliments issu[...]
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Marie-Noëlle Delaby, Auteur ; Cécile Lelasseux, Auteur |Enquête sur les isoflavones, molécules présentes dans le soja dont l’innocuité reste à prouver : l’argument des producteurs selon lesquels la consommation des Français ne leur permet pas de dépasser les seuils légaux fixés par l’Agence nationale[...]
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Marie-Noëlle Delaby, Auteur ; Cécile Lelasseux, Auteur |Enquête sur la qualité du pain en France, en 2018 : le déclin des artisans indépendants au profit des chaînes commerciales de boulangerie ; la dépendance croissante des boulangers à l'égard de fournisseurs de farine, l'uniformisation de la produ[...]
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Marie-Noëlle Delaby, Auteur ; Claire Garnier, Auteur |Enquête sur la présence de particules de microplastiques dans les fruits de mer et le sel marin : l'augmentation de la production mondiale de plastique et ses conséquences sur la pollution des mers ; l'absorption des microparticules par la major[...]
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Marie-Noëlle Delaby, Auteur |Enquête sur les poux et leur prolifération en collectivités : point sur la prévention en France et dans différents pays européens ; la nécessité d'un traitement synchronisé de toutes les personnes atteintes et de leur entourage pour lutter contr[...]
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Marie-Noëlle Delaby, Auteur ; Sandrine Girollet, Auteur |Enquête sur l'essor des circuits courts de commercialisation de produits alimentaires : la volonté des agriculteurs et des consommateurs de réduire les intermédiaires et d'être en contact direct ; les avantages en termes de prix par rapport à la[...]
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Marie-Noëlle Delaby, Auteur ; Cécile Lelasseux, Auteur |Enquête sur la composition des emballages de fast-food : présence de produits issus de la famille des composés perfluorés réputés toxiques ; présentation des résultats de recherches épidémiologiques et mises en garde du corps médical internation[...]
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Marie-Noëlle Delaby, Auteur ; Anne-Sophie Stamane, Auteur |Dossier consacré à l'utilité et la dangerosité des médicaments pour les enfants. Présentation par maladie de leur innocuité ou non : toux, rhume, fièvre et douleurs, reflux gastro-œsophagien du nourrisson, diarrhée aiguë.
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Marie-Noëlle Delaby, Auteur ; Cécile Lelasseux, Auteur |Enquête sur le marché des cures de jus de fruits : coût onéreux, propriétés nutritionnelles mensongères, absence de fibres bénéfiques pour la santé, facteur de déséquilibre nutritionnel, risques de prises de poids en cas de consommation exclusiv[...]
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Marie-Noëlle Delaby, Auteur ; Anne-Sophie Stamane, Auteur |Enquête sur la mise en place obligatoire depuis le 1er janvier 2018 de onze vaccins pour les nouveau-nés : rappel de la chronologie, adhésion forte de l'opinion et des professionnels de santé à une couverture vaccinale importante, exemple d’épid[...]
