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Microbrasseries, la fin de la griserie

Laurence Girard |

Dans Le Monde (Paris. 1944) (24557, 16/12/2023)

Le point sur la situation du secteur des brasseries artisanales en France : l'exemple de l'échec d'une microbrasserie ; la multiplication des fermetures ; les raisons des faillites ; les origines et la période de développement des microbrasserie[...]

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Dans Le Nord, le retour de la brasserie Motte-Cordonnier

Laurie Montez, Auteur |

Dans Le Monde 2022 (Paris. 1944) (23976, 06/02/2022)

Reportage dans le Nord sur l'activité brassicole : la relance de l'entreprise de brasserie familiale Motte-Cordonnier à Armentières ; l'histoire de la société et la clientèle qu'elle cible aujourd'hui. Les Hauts-de-France, terre traditionnelleme[...]

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La bière, superpuissance économique

Richard Robert, Auteur |

Dans Pour l'éco (007, 03/2019)

Infographie sur la bière : évolution de la consommation mondiale entre 1961 et 2005 ; part de la bière et du vin dans la consommation totale d’alcool ; marques de bières les plus consommées ; le "mégabrasseur" AB inBev ; part de la production mo[...]

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Ça coûte combien, un demi de bière ?

Clément Rouget, Auteur |

Dans Pour l'éco (006, 02/2019)

Point sur la consommation de bière dans le monde ; détail du coût d’un demi de bière ; l’impact du réchauffement climatique sur la production.

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