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Titre :
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Des traces de solvant dans les huiles végétales
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Auteurs :
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Stéphane Foucart
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Le Monde (Paris. 1944) (25110, 24/09/2025)
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Article en page(s) :
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p.12
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ISBN/ISSN/EAN :
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0395-2037
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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agroalimentaire (secteur économique)
Huile végétale
risque sanitaire
solvant
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Résumé :
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Le point sur la présence d'hexane dans les produits alimentaires, un solvant neurotoxique utilisé par les firmes agro-industrielles pour l'extraction des huiles végétales d'oléoprotéagineux (colza,tournesol, soja…).
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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article de périodique
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Ancien numéro de notice :
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MF2025092915253800454
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