Darroze Hélène, Potet Frédéric.
« Hélène Darroze : "On n'aurait pas fait autant attention à moi si j'avais été un homme" »
in Le Monde (Paris. 1944), 24977 (20/04/2025), p.26.
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Titre :
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Hélène Darroze : "On n'aurait pas fait autant attention à moi si j'avais été un homme"
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Auteurs :
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Hélène Darroze ;
Frédéric Potet
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Le Monde (Paris. 1944) (24977, 20/04/2025)
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Article en page(s) :
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p.26
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ISBN/ISSN/EAN :
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0395-2037
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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chef étoilé
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Résumé :
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Entretien avec la cheffe étoilée Hélène Darroze : ses origines et sa famille de cuisiniers dans les Landes ; son goût pour la gastronomie et la cuisine dès son enfance ; le stage décisif chez le chef Alain Ducasse ; sa participation à l'émission Top Chef ; son sentiment ponctuel d'illégitimité dans ce métier.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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article de périodique
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Ancien numéro de notice :
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MF2025052709205501392
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