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Titre :
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Les saisonniers font valoir leurs exigences (2023)
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Auteurs :
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Marjorie Cessac
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Le Monde 2023 (Paris. 1944) (24439, 01/08/2023)
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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recrutement du personnel
travailleur saisonnier
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Mots-clés :
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métier de l'hôtellerie et de la restauration
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métier du tourisme et des loisirs
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Résumé :
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Dossier consacré aux difficultés de recrutement de saisonniers dans les métiers de l'hôtellerie-restauration et du tourisme : le manque de personnels dans ces secteurs professionnels ; la hausse des exigences des travailleurs saisonniers relativement aux conditions de travail et d'hébergement ; la revalorisation des grilles salariales en 2022 ; la problématique de la réforme de l'assurance-chômage ; l'adaptation des employeurs ; les négociations locales entre salariés et patrons ; l'instauration de systèmes d'intéressement au chiffre d'affaires dans de grands groupes d'activités de tourisme ; la problématique de la crise du logement pour recruter ; les solutions mises en place dans différentes régions ; les enjeux de la régulation des meublés touristiques. Le point sur l'évolution du format des vacances des Français : la baisse de la fréquentation des zones touristiques en juillet ; le recul des départs en vacances en août et septembre ; les conséquences de l'inflation sur la consommation des Français pendant les congés ; les disparités régionales, dans la fréquentation, du fait de la canicule ; le retour des voyages à l'international ; la fréquentation des touristes étrangers en France.
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Genre :
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article de périodique
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