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Résumé :
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Le point sur les découvertes récentes, en physiologie, sur les effets de l'entraînement sur la modification des fibres musculaires : les différentes fibres musculaires, la notion de changement phénotypique, la remise en cause de la théorie selon laquelle le muscle s'adapte en changeant le type de fibres qui le constitue selon l'entraînement auquel il est soumis, le rôle de la protéine AMPK et la difficulté d'activer cette molécule pour un athlète déjà très entraîné, la possibilité d'obtenir des gains de performance sans modification du type de fibres musculaire, les changements phénotypiques en phase de repos, les influences épigénétiques sur la composition du muscle.
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