Casalegno Elsa, Perier-Dulhoste Marine.
« Fruits et légumes : meilleur marché en circuit court ? »
in Que choisir ? (Paris), 623 (04/2023).
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Titre :
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Fruits et légumes : meilleur marché en circuit court ? (2023)
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Auteurs :
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Elsa Casalegno ;
Marine Perier-Dulhoste
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Que choisir ? (Paris) (623, 04/2023)
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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prix (valeur économique)
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Mots-clés :
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circuit court
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Résumé :
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Le point sur le coût des fruits et des légumes vendus en circuit court : des prix comparables à la grande distribution du fait de l'absence d'intermédiaires ; l'observation de différences de prix selon le type de fruit ou de légume ; le maintien du pourcentage d'achat de produits en circuits courts malgré la crise sanitaire et économique ; la part de revenus des producteurs de produits conventionnels et bios vendus en circuit court.
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Genre :
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article de périodique
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