Blauwe Arnaud de, Barlet Pascale, LOUSTAL.
« Vin : comme une odeur de vinaigre... »
in Que choisir ? (Paris), 617 (10/2022).
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Titre :
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Vin : comme une odeur de vinaigre... (2022)
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Auteurs :
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Arnaud de Blauwe ;
Pascale Barlet ;
LOUSTAL
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Que choisir ? (Paris) (617, 10/2022)
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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criminalité économique
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Mots-clés :
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cru (vin)
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Résumé :
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Enquête dans les coulisses des fraudes dans la filière viticole du Bordelais et de Bourgogne : témoignage d'une lanceuse d'alerte sur la présence de pesticides dans des bouteilles labellisées Haute valeur environnementale et des représailles subies ; présentation du CIVB (Conseil interprofessionnel du vin de Bordeaux), en charge de la défense des intérêts des acteurs du vin ; récit d'un contrôle de la brigade d'enquête des vins et spiritueux en Bourgogne ; les principales fraudes à la qualité du vin ; les connivences entre viticulteurs et organismes de contrôle dénoncés par un producteur pionnier de l'agriculture biologique dans le Bordelais ; témoignage d'une magistrate en retraite sur l'ampleur de la fraude aux vins de Bordeaux. Encadrés : présentation des principales fraudes liées au vin ; récit d'actions illégales dans le Bordelais ; rencontre avec un expert en contrefaçons du vin.
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Genre :
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article de périodique
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