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Résumé :
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Le point sur les conséquences de la sédentarisation sur l'état de santé des premiers agriculteurs du néolithique il y a 10 000 ans. Bilan d'analyses de squelettes révélant dès 7000 ans avant J.-C. des formes d'ostéoporose, de carences, de problèmes de croissance et de caries dentaires ; raisons expliquant la dégradation de leur santé, notamment l'absence de diversité alimentaire et le contact avec des agents pathogènes ; conséquences de la révolution agricole du néolithique sur la croissance démographique humaine.
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