|
Résumé :
|
Dossier consacré à la question du changement de modèle de l'agro-industrie, à travers les points de vue de Rebecca Duff et Michael Lenox, chercheurs américains, Gilles Luneau, essayiste, Gilles Allaire et Christian Mouchet économistes, Mathieu Calame et Benoît Daviron, agronomes, Joëlle Zask, philosophe. La présentation de mesures destinées à éliminer les émissions à effet de serre de l'industrie agroalimentaire. La défense d'une transition européenne sur les plans agricoles, climatiques et énergétiques. La dénonciation d'échanges inégaux et du système de subventions de produits à haute valeur ajoutée, en particulier dans les rapports commerciaux avec la Chine. Jardin partagé et démocratie.
|
