Abdoun Elsa, Lelasseux Cécile.
« Fruits, légumes, céréales… Des pesticides à risque partout ! »
in Que choisir ? (Paris), 612 (04/2022).
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Titre :
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Fruits, légumes, céréales… Des pesticides à risque partout ! (2022)
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Auteurs :
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Elsa Abdoun, Auteur ;
Cécile Lelasseux, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Que choisir ? (Paris) (612, 04/2022)
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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Pesticide
risque alimentaire
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Résumé :
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Présentation des résultats d'une enquête sur la présence forte de résidus de pesticides dans les aliments : définition du terme de résidu potentiellement dangereux et la législation en vigueur ; la difficulté à faire reconnaître en Europe le caractère de perturbateur endocrinien d'un produit phytosanitaire ; les dérogations possibles pour l'utilisation de produits interdits ; l'autorisation d'importation d'aliments contaminés par des pesticides prohibés en Europe ; l'impact durable sur l'environnement des substances interdites ; le débat sur les seuils légaux de présence des résidus de pesticides ; les études scientifiques sur l'effet cocktail des substances présumées inoffensives individuellement ; l'engagement européen pour la non-utilisation des pesticides. Encadré : la pollution accidentelle du bio.
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Genre :
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article de périodique
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