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Titre :
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L'offensive de Nactalis contre le Nutri-score (2021)
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Auteurs :
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Laurence Girard, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Le Monde 2021 (Paris. 1944) (23876, 13/10/2021)
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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Groupe de pression
industrie agroalimentaire
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Mots-clés :
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étiquetage (information du consommateur)
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Résumé :
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Dossier consacré au combat du géant de l'agroalimentaire Lactalis, leader mondial des produits laitiers, contre le système d'étiquetage nutritionnel Nutri-score, élaboré sous la houlette des autorités de santé françaises et en passe de devenir obligatoire avant fin 2022 : la contestation du système d'évaluation et d'étiquetage, accusé de condamner sans distinction certains produits du terroir (notamment les fromages AOP) naturellement gras et salés sans prendre en compte leurs qualités nutritives ; la mobilisation des producteurs de roquefort contre le Nutri-score. Le conflit entre l'application Yuka et le lobby de l'industrie charcutière, qui accuse l'application de dénigrer les charcuteries industrielles et de faire baisser les ventes.
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Genre :
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/ Article de périodique //article de périodique
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