| Titre : | Manger demain : 6 pistes pour nourrir plus... et mieux ? (2021) |
| Auteurs : | Kheira Bettayeb, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Science et vie. Numéro hors série (294, 02/2021) |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs | |
| Résumé : | Le point sur l'alimentation de demain à travers 6 pistes possibles avec leurs avantages et leurs risques sanitaires : rééquilibrage des assiettes, augmentation du rendement des cultures, intensification de l'élevage, manger des insectes, culture de microalgues, fabrication de viande en laboratoire. |
| Genre : | / Article de périodique //article de périodique |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 28510 | PERIO | Périodique | CDI | CDI - Périodiques | Disponible |