Abdoun Elsa, Perier-Dulhoste Marine.
« Végétarien, crudivore, sans gluten... Peut-on encore manger ensemble ? »
in Que choisir ? (Paris), 601 (04/2021).
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Titre :
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Végétarien, crudivore, sans gluten... Peut-on encore manger ensemble ? (2021)
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Auteurs :
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Elsa Abdoun, Auteur ;
Marine Perier-Dulhoste, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Que choisir ? (Paris) (601, 04/2021)
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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comportement alimentaire
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Résumé :
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Présentation des résultats d'une enquête sur les habitudes alimentaires en France : prévalence du régime flexitarien dans la multiplicité des menus ; mise en garde des nutritionnistes sur les risques de déséquilibre nutritionnel ; apparition de difficultés dans les relations sociales pour les adeptes d'un régime alimentaire différent ; questionnement sur la remise en cause de la convivialité du repas. Encadrés : méthodologie de l'enquête ; infographie des résultats.
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Genre :
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article de périodique
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