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Titre :
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Agroalimentaire : la guerre de l'étiquetage fait rage (2021)
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Auteurs :
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Laurence Girard, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Le Monde 2021 (Paris. 1944) (23795, 10/07/2021)
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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application mobile
industrie agroalimentaire
information du consommateur
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Mots-clés :
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composition des aliments
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Résumé :
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Le point sur les stratégies de l'industrie agroalimentaire face aux applications mobiles notant la qualité nutritionnelle des produits : les attaques des industriels et le recours à la direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF) ; l'exemple du conflit entre l'industrie charcutière et l'application Yuka ; le succès et le fonctionnement de la start-up ; le principe du Nutri-score, système d'étiquetage des autorités de santé ; les positions diverses des multinationales ; les initiatives de l'industrie agroalimentaire pour contrôler les données de ses produits.
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Genre :
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article de périodique
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