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Titre :
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L'ascension des épiceries de la seconde chance (2021)
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Auteurs :
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Cécile Prudhomme, Auteur ;
Juliette Garnier, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Le Monde 2021 (Paris. 1944) (23797, 13/07/2021)
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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gaspillage alimentaire
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Résumé :
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Le point sur le commerce anti-gaspillage et les enseignes qui le pratiquent : l'exemple des magasins "Nous anti-gaspi " et leur principe de proposer des produits qui ne sont pas acceptés par les filières classiques. L'action d'applications destinées à vendre des produits au tiers de leur prix pour éviter le gaspillage : l'exemple de "Too good to go" utilisée dans plusieurs pays.
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Genre :
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/ Article de périodique //article de périodique
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