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Titre :
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Le lien entre viande rouge et cancer mieux compris (2021)
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Auteurs :
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Mathilde Gérard, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Le Monde 2021 (Paris. 1944) (23780, 23/06/2021)
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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ADN (acide désoxyribonucléique)
produit carné
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Résumé :
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Le point sur une étude de chercheurs de Harvard publiée dans la revue d'oncologie "Cancer Discovery", qui met en évidence l'existence d'une signature génétique spécifiquement liée à une forte consommation de viande rouge : l'effet de l'alimentation carnée sur le génome et l'intérêt de cette étude dans la prévention du cancer colorectal.
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Genre :
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/ Article de périodique //article de périodique
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