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Titre :
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Restauration collective "aller chercher" le salarié (2021)
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Auteurs :
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Anne Rodier, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Le Monde 2021 (Paris. 1944) (23741, 08/05/2021)
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Langues de la publication :
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Français
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Mots-clés :
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pandémie de Covid-19
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restauration collective
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diversification de l'entreprise
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Résumé :
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Reportage consacré à la stratégie de diversification de l'offre dans le secteur de la restauration collective pour faire face à la crise liée à l'épidémie de Covid-19 : l'impact de la crise sur les sociétés de restauration collective, en matière d'emploi, d'activité et de fonctionnement ; les solutions d'adaptation développées par les entreprises.
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Genre :
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article de périodique/enquête, reportage
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