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Titre :
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Le végétarisme, un nouveau marqueur social (2021)
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Auteurs :
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Léa Iribarnegaray, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Le Monde 2021 (Paris. 1944) (23673, 17/02/2021)
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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élite (système social)
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Mots-clés :
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régime végétarien
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bien-être animal
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Résumé :
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Le point sur l'essor générationnel du végétarisme, davantage développé chez les jeunes, et sur le profil sociologique des végétariens ou vegans, qui proviennent plutôt des classes aisées et diplômées. Les motivations exprimées par les jeunes concernant leur conversion alimentaire : souffrance animale, engagement écologique.
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Genre :
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/ Article de périodique //article de périodique
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