« Coronavirus : les abattoirs, lieux confinés et foyers d'infection »
in Le Monde 2020 (Paris. 1944), 23442 (23/05/2020).
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Titre :
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Coronavirus : les abattoirs, lieux confinés et foyers d'infection (2020)
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Le Monde 2020 (Paris. 1944) (23442, 23/05/2020)
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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Épidémie
industrie agroalimentaire
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Mots-clés :
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contamination biologique
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Résumé :
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Dossier consacré à la situation dans les abattoirs, dans le contexte de la crise sanitaire liée à la pandémie de Covid-19. L'identification de foyers d'infection dans les abattoirs et les usines de transformation de viande et les facteurs propices à la propagation du virus. L'impact économique de la contamination des abattoirs sur la filière viande, aux Etats-Unis.
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Genre :
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article de périodique
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