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Titre :
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Le circuit court revient dans la course (2020)
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Auteurs :
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Clément Ghys, Auteur ;
Léon Prost, Photographe
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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M. Le magazine du Monde (482, 12/12/2020)
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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écoconsommation
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Mots-clés :
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distribution (commerce)
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Résumé :
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Reportage sur l'essor du circuit court, mode de distribution avec au maximum un intermédiaire entre le producteur et le consommateur : l'impact de la fermeture des restaurants sur l'activité des producteurs ; la multiplication et la diversité des exemples de circuit court ; l'apparition d'un nouveau snobime ; l'histoire de la consommation en France ; l'évolution des habitudes des consommateurs ; la question du coût des produits ; la responsabilité des supermarchés et du hard discount ; la remise en cause du fonctionnement des enseignes bio ; les initiatives personnelles.
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Genre :
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article de périodique/enquête, reportage
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