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Système médical |
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Le point sur la recommandation par la Société française de nutrition (SFN) de consommer moins de viande : un enjeu de santé publique couplé aux objectifs climatiques du Réseau Action climat.
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En France, nous produisons de bons vins, mais lorsqu'il s'agit de faire de la prévention, nous ne sommes pas des champions. Résultat : nos ados prennent leur première cuite en moyenne à 15 ans, ce qui est bien trop tôt. À cet âge, leur cerveau e[...]
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Le point sur le Nutri-Score, le logo d'information nutritionnelle : ses origines, un logo facile à comprendre pour les consommateurs, l'algorithme du Nutri-Score et son évolution, un affichage non obligatoire pour les industriels, les opposants [...]
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Encore largement méconnue du grand public, la dépendance aux aliments industriels est une réalité pour des milliers de personnes. En donnant la parole aux victimes, ces food addicts qui ont perdu tout contrôle sur leur alimentation, Junk Food lè[...]
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Tu aimerais bien manger équilibré pour être en pleine forme, mais tu ne sais pas trop quels conseils suivre et tu n’as pas envie de te priver des aliments que tu aimes ? Alors ce livre est fait pour toi ! Pourquoi on grossit ? Comment faire si j[...]
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Claire Léauté, Auteur |La composition des menus de la cantine par des élèves de CM1 et CM2 : la rencontre avec une diététicienne ; la collaboration avec la municipalité ; le respect du cahier des charges ; le travail par groupes ; les échanges entre élèves.
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José Crespo, Personne interviewée ; Alexandra Rayzal, Intervieweur |Entretien avec José Crespo, diététicien nutritionniste, à propos d'ateliers périscolaires sur l'alimentation dans les écoles REP (Réseau d'éducation prioritaire) de la ville d'Angers : des ateliers de nutrition dans les écoles de quartiers popul[...]
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Andrea Duval, Auteur |Alimentation et références culturelles en cours d'anglais au lycée : l'analyse d'un document télévisuel états-unien ; l'observation des différentes habitudes culturelles et sociales parmi des élèves de la classe ; les recommandations nutritionne[...]
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Kim Hyeongyeong, Auteur |L'éducation à l'alimentation en France et en Corée du Sud : les différents enjeux mis en oeuvre dans l'action de manger ; les multiples objectifs de l'éducation à l'alimentation ; un enseignement et des personnels clairement identifiés en Corée [...]
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Emilie Orliange, Auteur ; Camille Darrigrand, Auteur |La construction et l'accompagnement d'un projet d'éducation par l'alimentation avec un club d'experts en nutrition et alimentation et des chercheurs de l'université : l'exemple du projet du collège Marguerite-de-Valois d'Angoulême ; l'expériment[...]
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Guillaume Laffaye, Auteur |Le point sur les aliments permettant d'aider le système immunitaire en régulant notamment la production de cytokines : les mécanismes de l'"orage cytokinique" observé dans les cas graves de coronavirus ; les bienfaits de certaines substances app[...]
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Camille Stromboni, Auteur ; François Béguin, Auteur |Le point sur l'enseignement de l'homéopathie dans les facultés de médecine et de pharmacie lors des débats sur la question du déremboursement de ces produits en France en 2019 : les arguments pour et contre cet enseignement universitaire. Le tém[...]
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Dossier consacré au remboursement de l'homéopathie en France. Point sur le déremboursement progressif de l'homéopathie : l'annonce de la ministre des solidarités et de la santé Agnès Buzyn en 2019 ; le choix du déremboursement progressif ; le co[...]
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Pierre Sorgue, Auteur ; Sébastien Erome, Photographe |Reportage en 2019 au laboratoire Boiron, spécialisé dans les traitements homéopathiques : les accusations de charlatanisme envers Christian Boiron ; les origines de l'homéopathie ; le projet d'avis de la Haute Autorité de santé (HAS) appelant au[...]
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Paul Benkimoun, Auteur ; Pascale Santi, Auteur |Dossier consacré à l'homéopathie. Le point sur la question du remboursement des médicaments homéopathiques en France en 2019 : l'avis préliminaire de la commission de la transparence (CT) de la Haute Autorité de santé (HAS) favorable à la fin du[...]
