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Titre :
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Des collectivités en quête de résilience alimentaire (2020)
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Auteurs :
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Angela Bolis, Auteur ;
Mathilde Gérard, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Le Monde 2020 (Paris. 1944) (23492, 21/07/2020)
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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alimentation (nutrition)
écoconsommation
Production agricole
Sécurité alimentaire
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Résumé :
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Dossier consacré à la question de l'alimentation. Le point sur le développement de la production locale et des circuits courts ; l'exemple du "projet alimentaire territorial" de l'intercommunalité du Grand Angoulême qui vise l'autosuffisance alimentaire avec le soutien de l'association Les Greniers d'abondance ; la nécessité de repenser un système global, du foncier à l'installation d'agriculteurs, des biocarburants à la relocalisation de la production d'engrais ; bénéfices et difficultés. Présentation du tableau de bord des systèmes alimentaires élaboré par l'université américaine Johns-Hopkins de Baltimore, regroupant les données statistiques permettant l'appréhension des problématiques alimentaires à partir d'indicateurs environnementaux, humains et économiques.
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Genre :
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article de périodique/enquête, reportage
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