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Titre :
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"Et si le client nous délaissait ?" (2020)
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Auteurs :
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Clément Guillou, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Le Monde 2020 (Paris. 1944) (23451, 03/06/2020)
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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Épidémie
prévention sanitaire
restauration (gestion de restaurant)
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Mots-clés :
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crise sectorielle
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Résumé :
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Reportage à Lyon sur la réouverture des bars et des restaurants après le confinement lié à la crise du Covid-19 : l'exemple du chef Olivier Paget et de ses craintes quant à la fréquentation de son établissement à cause des mesures de protection sanitaire des clients.
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Genre :
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article de périodique/enquête, reportage
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