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Titre :
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La France se pique d'élevage d'insectes (2020)
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Auteurs :
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Laurence Girard, Auteur ;
Laurie Moniez, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Le Monde 2020 (Paris. 1944) (23338, 22/01/2020)
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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économie circulaire
Élevage
Insecte
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Résumé :
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Le point sur le développement de l'élevage d'insectes, qui s'inscrit dans une logique d'économie circulaire, par la valorisation des déchets organiques dévorés par les insectes : les projets développés par les start-up françaises pour conquérir les marchés de l'aquaculture et de l'alimentation destinée aux animaux ; la construction du plus grand site de production de larves du monde dans la Somme, par l'entreprise InnovaFeed.
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Genre :
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article de périodique
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