Girard Laurence.
« Les géants de l'agroalimentaire se nourrissent des start-up »
in Le Monde 2019 (Paris. 1944), 23291 (28/11/2019), p.21.
|
Titre :
|
Les géants de l'agroalimentaire se nourrissent des start-up (2019)
|
|
Auteurs :
|
Laurence Girard, Auteur
|
|
Type de document :
|
Article : texte imprimé
|
|
Dans :
|
Le Monde 2019 (Paris. 1944) (23291, 28/11/2019)
|
|
Article en page(s) :
|
p.21
|
|
Langues de la publication :
|
Français
|
|
Descripteurs
|
création d'entreprise
Entreprise multinationale
industrie agroalimentaire
|
|
Résumé :
|
Dossier consacré à la "révolution alimentaire" des géants de l'agroalimentaire. L'intérêt des grands groupes alimentaires pour les petites structure de la "foodtech" : le rachat par Danone d'une part de la start-up Michel et Augustin ; l'analyse de Laurent Marcel, directeur général de Danone Manifesto Ventures ; l'impact des attentes des consommateurs sur les projets entrepreneuriaux ; l'objectif de la création du Danone Manifesto Ventures ; l'investissement dans les petites marques ; le contexte du développement de CaPao ; l'incubateur les Assoiffés ouvert par Coca-Cola en France ; l'enjeu des alliances pour les start-up ; la stratégie des grands groupes face à l'innovation dans l'alimentation. L'histoire de la start-up américaine Beyond Meat ; la concurrence sur le marché du burger végan.
|
|
Nature du document :
|
documentaire
|
|
Genre :
|
article de périodique
|
|
Ancien numéro de notice :
|
MF20030516481534
|
