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Titre :
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Quels régimes pour la santé de la planète ? (2019)
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Auteurs :
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Mathilde Gérard, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Le Monde 2019 (Paris. 1944) (23230, 18/09/2019)
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Article en page(s) :
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p.8
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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Développement durable
réchauffement de la Terre
Régime alimentaire
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Résumé :
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Présentation d'une étude comparant l'impact sur le climat de neuf régimes alimentaires classés selon différents degrés de végétalisation de l'alimentation, et conciliant la lutte contre la malnutrition avec la lutte contre le changement climatique. Infographie détaillant les neuf régimes analysés. Statistiques sur les résultats de l'étude : empreinte carbone et hydrique des différents régimes, et comparaison entre l'Inde et la France.
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Note de contenu
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Statistiques.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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article de périodique
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Ancien numéro de notice :
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MF1912171215764
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