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Titre :
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"Et votre veau, il est français ?" (2019)
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Auteurs :
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Florence Aubenas, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Le Monde 2019 (Paris. 1944) (23208, 23/08/2019)
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Article en page(s) :
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p.18
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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grande surface
mercatique
Production agricole
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Résumé :
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Reportage à Mende (Lozère) en 2019 sur la présence de produits issus de petits producteurs locaux dans les rayons du supermarché HyperU : historique de la distribution de la production locale ; l'intérêt de favoriser les circuits courts ; les attentes des agriculteurs ; la pression de certains distributeurs ; les stratégies marketing des grandes surfaces et la difficulté pour les producteurs d'y résister.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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article de périodique/enquête, reportage
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Ancien numéro de notice :
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MF1911081541306
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