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Dans le Cantal, trois générations au service de l'hôtellerie

Solène L'Hénoret |

Dans Le Monde (Paris. 1944) (24651, 04/04/2024)

Reportage, dans le Cantal, sur les conditions de travail d'une famille d'hôteliers, liées aux évolutions des pratiques touristiques : l'histoire des activités et du quotidien des gérants ; les périodes de confinement ; les changements des modes [...]

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Dans les palaces, des concierges en or

Jessica Gourdon |

Dans Le Monde (Paris. 1944) (24807, 04/10/2024)

Enquête sur les concierges des hôtels de luxe : la formation des élèves avec les Clefs d'or, l'union internationale des concierges d'hôtel, présentation du réseau et les caractéristiques d'entrée, les changements de représentation et leurs consé[...]

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