|
Titre :
|
Vins naturels : du raisin et rien d'autre ? (2019)
|
|
Auteurs :
|
Morgan Bourven, Auteur
|
|
Type de document :
|
Article : texte imprimé
|
|
Dans :
|
Que choisir ? (Paris) (580, 05/2019)
|
|
Article en page(s) :
|
p.29-33
|
|
Langues de la publication :
|
Français
|
|
Descripteurs
|
Vin
|
|
Résumé :
|
Enquête sur les vins naturels : le refus des vignerons "naturels" d'utiliser des intrants et produits de synthèse ; les conflits avec les producteurs conventionnels ; les résultats des tests gustatifs et des analyses en laboratoire, notamment sur la qualité de certains vins naturels ; l'inexistence de label, certification et de cahier des charges officiel suite à la pression des lobbys de producteurs de vins classiques labellisés ; le projet de directive européenne obligeant les producteurs à indiquer tous les ingrédients de leurs vins sur les étiquettes. Encadrés : étude comparative de vins ; impact du changement climatique sur les vignobles.
|
|
Nature du document :
|
documentaire
|
|
Genre :
|
article de périodique/enquête, reportage
|
|
Ancien numéro de notice :
|
MF190905104847
|
