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Présentation du quotidien d'un éleveur bovin en Normandie : le contexte de la mobilisation des agriculteurs ; la description de son exploitation agricole et de son activité ; les raisons du déclin du nombre d'éleveurs ; les aléas de la vie d'agr[...]
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Dossier consacré à la consommation de viande en France. Le point sur la situation de la filière : les polémiques autour de la production et de la consommation de la viande ; la position des éleveurs ; la stratégie nationale de bas carbone ; la h[...]
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Le point sur l'impact sur l'environnement de l'élevage bovin : la pollution liée aux déjections animales utilisées comme engrais, le rejet dans l'atmosphère de méthane (gaz à effet de serre) produit lors de la digestion des vaches, le besoin en [...]
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Mathilde Gérard, Auteur |Dossier consacré à l'encadrement du transport des animaux de ferme. L'expérimentation d'un abattoir mobile en Bourgogne, modèle alternatif à l'abattage classique et hyperconcentré, pour éviter le stress du transport et valoriser le travail des é[...]
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Guillaume Delacroix, Auteur ; Sheetal Mallar, Photographe |Reportage, en Inde, dans une ferme de luxe modèle dans laquelle les vaches laitières sont particulièrement soignées : le quotidien et la gestion des bêtes ; la conversion à l'alimentation saine et aux circuits courts ; l'état de la production de[...]
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Le point sur l'installation d'un site d'engraissement de bovins en Haute-Vienne : le projet de la société T'Rhéa ; la mobilisation contre ce qui est considéré localement comme une "mégaferme" ; l'accueil différencié de ce projet chez les agricul[...]
