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Titre :
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Le véganisme en question (2019)
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Le Monde 2019 (Paris. 1944) (23014, 08/01/2019)
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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comportement alimentaire
Élevage
protection de la nature
relation homme-animal
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Résumé :
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Dossier consacré au véganisme. Tribune d’un collectif en faveur d’un "lundi vert" : les raisons et les arguments pour ne plus consommer de nourriture animale un jour par semaine ; l’impact de la consommation de viande sur l’environnement, la santé ; les conditions d’élevage et la souffrance animale. Point de vue d’Anne-Cécile Suzanne, agricultrice diplômée de Sciences Po, sur l’impact positif de l’élevage traditionnel français sur la préservation des espaces et de la biodiversité. Tribune de Paul Ariès, politique, dénonçant les conséquences de l’idéologie végans sur l’humanité.
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Genre :
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article de périodique/débat, controverse
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