Foucart Stéphane.
« L'additif controversé E171 ne sera pas suspendu »
in Le Monde 2019 (Paris. 1944), 23017 (11/01/2019).
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Titre :
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L'additif controversé E171 ne sera pas suspendu (2019)
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Auteurs :
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Stéphane Foucart, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Le Monde 2019 (Paris. 1944) (23017, 11/01/2019)
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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prévention des risques toxiques
produit toxique
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Mots-clés :
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risque alimentaire
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Résumé :
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Le point sur l'autorisation de l'utilisation du colorant E171 en France en 2019 : la composition de cet additif (nanoparticule de dioxyde de titane) ; son utilisation dans les produits alimentaires ; les controverses autour des risques sanitaires liés à sa consommation ; les résultats des tests menés sur des animaux ; les risques sanitaires liés à l'exposition au dioxyde de titane. Encadré : près de 4000 médicaments concernés.
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Genre :
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article de périodique
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