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L'immense pouvoir de la caféine

Alain Philippe Coltier, Auteur |

Dans Sport et vie (Dijon) (182, 09/2020)

Le point sur la tolérance des autorités de lutte contre le dopage à l'égard de la caféine : un produit tantôt interdit tantôt autorisé par les autorités chargées de la lutte contre le dopage, l'absence de preuve scientifique concernant sa danger[...]

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Pour qui les milliards du café ?

Richard Robert, Auteur |

Dans Pour l'éco (004, 12/2018)

Infographie sur le marché du café : données chiffrées ; la production d’un caféier ; les grands pays exportateurs ; les quatre grandes catégories de café et leur prix ; les bénéfices pour l’industrie de transformation ; répartition du marché ent[...]

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Thé, café, chocolat

Dans Textes et documents pour la classe (1975) (928, 15/01/2007)

Dossier, publié en 2007, sur le thé, le café et le chocolat. Le point sur ces plantes qui fascinent l'Europe depuis le 16e siècle. Thomas Twining et l'image du thé dans le monde. Les nouveaux usages du chocolat. La production de café : culture e[...]

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