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Chine : aux sources du thé

Nadège Monschau, Auteur ; Bruno Morandi, Photographe ; Tuul Morandi, Photographe |

Dans Géo (Ed. française) (475, 09/2018)

Enquête et reportage photographique consacrés au thé en Chine : historique, culture, consommation, dégustation ; l'évolution des prix ; le rôle du thé dans la société chinoise. Encadrés : l'histoire du thé ; présentation des six familles de thé [...]

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Thé, café, chocolat

Dans Textes et documents pour la classe (1975) (928, 15/01/2007)

Dossier, publié en 2007, sur le thé, le café et le chocolat. Le point sur ces plantes qui fascinent l'Europe depuis le 16e siècle. Thomas Twining et l'image du thé dans le monde. Les nouveaux usages du chocolat. La production de café : culture e[...]

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