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Titre :
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Modernisation : de la torréfaction à la distribution (2018)
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Auteurs :
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Grégory Brasseur, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Travail & sécurité (Paris) (798, 10/2018)
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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industrie agroalimentaire
risque professionnel
Sécurité du travail
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Mots-clés :
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métier du commerce et de la vente
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TMS (troubles musculosquelettiques)
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Résumé :
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Reportage photographique sur le site de torréfaction de l'entreprise Les Cafés Richard, à Gennevilliers dans les Hauts-de-Seine, spécialisée dans la production et la vente de café en restauration, qui, lors des phases de modernisation des ateliers, a pris en compte la prévention des risques professionnels : l'historique de l'entreprise ; l'activité économique de l'entreprise ; le traitement de la matière première, le café vert et sa transformation automatisée par torréfaction en café brun ; le conditionnement automatisé des cafés en grain ou moulus afin de limiter les contraintes physiques et les gestes répétitifs ; la mise en place d'actions de prévention des troubles musculosquelettiques (TMS) avec l'aide de la Cramif et du service de santé au travail (ACMS) ; la prise en compte de l'environnement de travail et l'organisation de formations à la prévention des risques liés à l'activité physique (Prap) ; les mesures préventives prises dans le secteur de la logistique avec la mise en place des AGV (automated guided vehicles) ou chariots automatiques ; les avantages de l'utilisation de chariots à conducteur porté et l'aménagement spécifique de l'entrepôt pour faciliter leur circulation ; les réflexions sur l'agencement des camions de livraison et l'organisation des tournées ; le projet d'un nouveau véhicule de livraison.
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Genre :
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article de périodique/Reportage photographique
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