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Titre :
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Fast-food : des emballages qui font tache (2018)
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Auteurs :
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Marie-Noëlle Delaby, Auteur ;
Cécile Lelasseux, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Que choisir ? (Paris) (568, 04/2018)
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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restauration rapide
technique de conditionnement
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Résumé :
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Enquête sur la composition des emballages de fast-food : présence de produits issus de la famille des composés perfluorés réputés toxiques ; présentation des résultats de recherches épidémiologiques et mises en garde du corps médical international ; absence de règles strictes au niveau européen. Encadrés : étude comparative de quatorze emballages de fast-food ; analyse d'emballage dans six pays européens.
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Genre :
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article de périodique/enquête, reportage
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