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Présentation d'un supermarché laboratoire pour étudier les comportements des acheteurs : les ZEV, zone expérimentale point de vente ; les informations recueillies par les ingénieurs en charge de l'étude ; l'étude des achats des fruits et légumes[...]
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Le point sur l'utilisation de micro-organismes pour produire des produits lactés : le pari des grands industriels de l'agroalimentaire sur le développement de la production de protéines par des microbes génétiquement modifiés ; les avantages de [...]
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Présentation de la technique de l'aéroponie employée pour faire pousser des plantes dans les airs : le fonctionnement de la serre de culture ; les avantages de l'aéroponie pour l'environnement ; les réactions négatives de certains représentants [...]
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Fabienne Maleysson, Auteur ; Tucuman, Auteur |Le point sur l'expérimentation animale dans les laboratoires : l'évolution de la réglementation européenne vers une fin de l'utilisation d'animaux ; définition de la règle des 3R : remplacer, réduire, raffiner ; le recours au modèle animal indis[...]
