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Cuisson et conservation des aliments, énergie, chauffage et ventilation, acoustique, éclairage en restauration et hôtellerie
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Le point sur les enjeux de la "cuisson propre" en Afrique : les conséquences sur la santé des modes de cuisson utilisant l'énergie biomasse ; les maladies causées ; le nombre de décès chez les femmes et les enfants ; la déforestation massive pou[...]
